Smanjimo unos soli

Svjetski dan bubrega obilježava se 13. ožujka 2014. godine. Prepoznavši velike probleme koje prekomjeran unos soli može prouzročiti za zdravlje potrošača, Hrvatsko društvo za hipertenziju iniciralo je donošenje prvog Hrvatskog nacionalnog programa za smanjenje unosa soli putem prehrane (Croatian Action on Salt and Health –CRASH) koji je predstavljen na 1. hrvatskom kongresu o hipertenziji u listopadu 2006. godine.

U sklopu Programa, tijekom ovih godina, provodile su se brojne aktivnosti od strane mnogih institucija, a vezano uz potrebu smanjenja unosa soli. U Hrvatskoj je procijenjeni unos soli 12-18g/dan. 70% unosa soli „skriveno“ je u procesiranoj hrani. Uvidjelo se da kako bi se postigao konačan cilj, smanjenje dnevnog unosa soli na 5g/dan, potrebno je dugotrajno, kontinuirano i sustavno provođenje ciljanih aktivnosti.

2014. godina je godina intenziviranja aktivnosti u sklopu projekta Smanjenje prekomjernog unosa soli u Republici Hrvatskoj. Do 10. travnja 2014. godine Radna skupina okupljena oko Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo dovršit će Prijedlog Nacionalne Strategije i plan implementacije aktivnosti nakon konzultacija sa stručnim društvima i ekspertima za pojedina područja medicine.